Menu
Scopri il nostro Menu. Viene aggiornato quotidianamente!
BIRRE ARTIGIANALI
Produzione a km0.
BOCCALE 30 cl
€ 4,00
BOCCALE 50 cl
€ 6,00
BOCCALE 1 LT
€ 10,00
DISPENSER 2 LT
€ 18,00
DISPENSER 3 LT
€ 27,00
ACI HELLES
Chiara a bassa fermentazione, stile Helles. Presenta il gusto equilibrato tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo.
4,6° alc%
ACI SMOCKED
Ambrata ad alta fermentazione, stile Smocked. Al naso presenta sentori di affumicato che ricordano scamorza e speck.
5° alc%
ACI RE ALE
Rossa ad alta fermentazione, stile Red Ale. Dal piacevole gusto maltato, dal profumo aromatico e un delicato sentore di dolce.
5,2° alc%
ACI SCHWARZ
Lager scura tedesca che bilancia le sue note tostate con sentori maltati molto morbidi e un livello di amarezza da luppolo abbastanza limitato.
5,2° alc%
ACI WEIZEN
Chiara ad alta fermentazione, stile Hefe Weizen. Molto dissetante, di aspetto opalescente. Con sentore di banana e chiodi di garofano.
4,5° alc%
PINK GRAPE FRUIT IPA
Birra prodotta con aggiunta generosa di luppolatura con dryhopping. Birra fresca, profumata leggermente amarognola, con sentore di pompelmo e agrumi.
5,1° alc%
RED CHRISTMAS
Disponibile solo in periodo natalizio.
Prezzi:
€ 5,00 boccale da 30 CL
€ 7,00 boccale da 50 CL
Rossa ad alta fermentazione, stile Red Ale. Dal piacevole gusto maltato, dal profumo aromatico e un delicato sentore di dolce.
Con l’aggiunta di miele di castagno.
5,2° alc%
STUZZICHERIA
PATATE DIPPERS*
€ 4,00
PATATINE FRITTE*
€ 3,00
PATATE DOLCI*
€ 4,00
PATATINE TWISTER*
€ 4,00
ANELLI DI CIPOLLA*
€ 4,00
PEPPER RINGS*
€ 4,00
JALAPEÑOS*
€ 5,00
VERDURE IN PASTELLA*
€ 5,00
FRITTO MISTO*
Selezione delle nostre fritture.
€ 9,00
LA BRACE
Scopri le nostre specialità di carne.
COSTATA AI FERRI
Costata di Scottona, aromatizzata con spezie, pinzomonio e pepe rosa, servita con insalata e patatine dippers*.
€ 19,00
PULLED PORK
Panino con stracotto di maiale, cotto al forno a 110° per 9 ore, formaggio cheddar, iceberg e salsa BBQ, servito con patate dolci*.
€ 9,50
SPARE RIBS
Costine di maiale al forno in salsa BBQ, servite con patate dolci*.
€ 10,00
OLTRE OCEANO
Hamburger di suino grigio romagnolo, wurstel servelade, involtino di pancetta e provola dolce fusa, servito con funghi trifolati, patatine fritte* e insalata coleslow**.
€ 9,50
TAGLIATA DI POLLO
Tagliata di petto di pollo, cucinata sottovuoto per sei ore a 60°, aromatizzata con spezie, servita con rucola e insalata coleslow**.
€ 10,00
GRIGLIATA MISTA
Polpetta di cavallo (senza aglio), cipollata, puntina di maiale, salsiccia condita, involtini al pistacchio, servita con insalata mista e patatine fritte*.
€ 16,00
MEXICO WINGS
Alette di pollo fritte, aromatizzate alle spezie, servite con patate twister* e dressing all’aglio.
€ 8,50
L'EQUINO
Panino con due polpette di carne di cavallo (senza aglio), pesto di pistacchio di Sicilia al sale di Trapani IGP, rucola, servito con patate twister*-
€ 9,00
COTOLETTA GRIGLIATA
Cotoletta di pollo alla griglia, servita con insalata mista e patatine fritte*.
€ 9,00
STINCO DI MAIALE
Solo il Venerdì!
Stinco di maiale al forno, lenta cottura con patate, sedano, carote, cipolla, aromatizzati al vino rosso.
€ 15,00
BURGERS
190gr
Tutti i burgers sono disponibili in versione GLUTEN FREE senza costi aggiuntivi.
JET MCQUACK
Panino con hamburger di Anatra, pomodoro, soncino, crema di peperoni e Philadelphia. Servito con patatine fritte*.
€ 14,00
SPECIAL MANZO
Panino con hamburger di Scottona, mozzarella di bufala campana DOP, ripiena di pesto di pistacchio di Sicilia al sale di Trapani IGP, cipolla caramellata alla birra, foglia di quercia, pomodoro. Servito con patatine fritte*.
€ 11,50
HAMBURGER DI SCOTTONA
Panino con hamburger di scottona, cipolla caramellata alla birra, foglia di quercia, pomodoro, salsa barbecue, cheddar. Servito con patatine fritte*.
€ 10,00
DOUBLE MANZO
Panino con doppio hamburger di Scottona, cipolla caramellata alla birra, foglia di quercia, pomodoro, salsa barbecue, cheddar, uovo fritto, bacon. Servito con patatine fritte*.
€ 13,00
HAMBURGER DI BUFALO
Panino con hamburger di Bufalo romagnolo, mozzarella di bufala campana DOP, cipolla caramellata alla birra, foglia di quercia, pomodoro, salsa barbecue, bacon. Servito con patatine fritte*.
€ 10,50
HAMBURGER DI POLLO
Panino con hamburger di pollo, iceberg, maionese, pomodoro e provola affumicata. Servito con patatine fritte*.
€ 9,50
HAMBURGER DI SUINO GRIGIO ROMAGNOLO
Panino con hamburger di suino grigio romagnolo, foglia di quercia, pomodoro, salsa barbecue, cipolla caramellata alla birra, bacon e formaggio primo sale aromatizzato al pepe nero. Servito con patatine fritte*.
€ 9,50
HAMBURGER DI FASSONA PIEMONTESE
Panino con hamburger di carne di razza bovina fassona piemontese, soncino, pomodoro, scaglie di grana, salsa burger. Servito con patatine fritte*.
€ 10,50
BIG CHICKEN
Panino con hamburger di pollo, anelli di cipolla, pomodoro, quattro fette di bacon, provola dolce, pesto di pistacchio di Sicilia al sale di Trapani IGP. Servito con patatine fritte*.
€ 12,00
IL BOMBOLONE
Non disponibile nella versione Gluten Free
Panino con bombolone di bovino nostrano, ripieno di pistacchio e Philadelphia, mortadella di cinghiale di Norcia, foglia di quercia. Servito con patate dippers*.
€ 15,00
IL VEGETARIANO
Panino con hamburger vegetariano di nostra produzione (patate, spinaci, olive nere, uova, spezie), foglia di quercia, cipolla caramellata alla birra, pomodoro, provola dolce. Servito con patatine fritte*.
€ 9,50
PANINI O CIABATTE
Scegli il tipo di pane che preferisci: baguette o ciabatta?
ODINO
Panino con prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, origano, olio extra vergine d’oliva.
€ 6,50
THOR
Panino con speck, scamorza affumicata, radicchio, funghi trifolati, olio extra vergine d’oliva.
€ 6,50
BERENICE
Panino con prosciutto crudo, Philadelphia, funghi trifolati, rucola fresca.
€ 9,50
IL MAIALINO
Panino con mortadella di cinghiale di Norcia, pesto di pistacchio di Sicilia al sale di Trapani IGP, pomodoro, scamorza affumicata, iceberg.
€ 6,50
IL TONNO
Panino con tonno, pomodoro, iceberg, maionese.
€ 6,50
CHICKEN LITTLE
Panino con cotoletta di pollo, pomodoro, lattuga, chili sweet sauce, patatine fritte*.
€ 8,00
SOL
Panino con verdure grigliate, provola affumicata, origano e olio extra vergine d’oliva.
€ 8,00
PIADINE
€ 6,00
Non disponibili nella versione Gluten Free
ASTRID
Prosciutto crudo, stracchino, rucola.
ROLF
Radicchio, speck, scamorza affumicata.
Hendrix
Verdure grigliate, provola affumicata.
Flam
Tonno, pomodoro datterino, Philadelphia.
Olaf
Soncino, salmone affumicato, salsa yogurth, pomodoro datterino.
INSALATE
€ 7,50
Bufala
Mozzarella di bufala, soncino, pomodoro datterino.
Sfiziosa
Iceberg, radicchio, mozzarella, tonno, mais.
Campagnola
Rucola, iceberg, mozzarella, crudo, grana, mais.
Fumè
Rucola, soncino, pomodoro datterino, radicchio, salmone affumicato.
Rucoletta
Rucola, iceberg, pollo sfilacciato, pomodoro datterino, olive nere.
SPECIALS
LA TAVERNA
€ 9
Scamorza affumicata, pannocchia, verdure grigliate, funghi trifolati, peperoni arrostiti.
Pita Greca
€ 7
Kebab di pollo, salsa yogurtm cipolla rossa, iceberg, servita con patatine fritte.
KIDS ONLY
Menu riservato a minori di 12 anni
€ 4,50
Homer
Panino con hamburger, tomato, maionese, servito con patatine fritte.
Bender
Panino con wurstel, tomato, maionese, servito con patatine fritte.
Bart
Panino con prosciutto cotto, mozzarella, servito con patatine fritte.
DESSERT
I dolci di nostra produzione sono tutti Gluten Free.
Cheesecake
€ 4,50
Con topping al: Cioccolato | Frutti di bisco | Caramello
Tortino al Ciccolato
€ 4,50
Servito con gelato alla panna.
Semifreddo alle mandorle
€ 4,50
Con decorazione topping al cioccolato.
Crepes
€ 5,00
Nutella o crema dolce al pistacchio.
Pannacotta
€ 4,50
Con topping al caramello | cioccolato | frutti di bosco.
BIBITE
Acqua
€ 1,50
Naturale o Lete.
Acqua tonica
€ 2,00
20 cl.
Lattina 33 cl
€ 2,50
The (Pesca o Limone), Lemon Soda, Chinotto.
Bottiglia 33 cl
€ 2,50
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite.
Fruit Juice 20 cl
€ 2,50
Ace, ananas, mela, pera, pesca, arancia.
ALCOLICI
Cocktails e Submarines
Coperto: € 2,00
Supplemento: € 1,00
Supplemento Speciale: € 2,00
DICHIARAZIONE DI ALLERGENI EU DIRECTIVE N.1169/2011
Per informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione fornita a richiesta del personale di servizio.
*Prodotti surgelati
**Insalata coleslow: a base di cavolo cappuccio, carote, cipolla fresca, maionese, aceto, zucchero, pepe, salsa yogurt.
Menù della Caverna del Mastro Birraio
- WordPress News
- Startups and tech
- People and leaders
- Events
- Youtube